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| ID Notice | 6785760.001 |
| Titre propre | Picard, robots, soupes : des repas vite fait, bien fait mais à quel coût |
| Titre collection | Capital |
| Chaîne de diffusion | M6 |
| Date de diffusion | 15/12/2019 |
| Jour | dimanche |
| Statut de diffusion | Première diffusion |
| Heure de diffusion | 21:10:27 |
| Heure de fin de diffusion | 23:04:07 |
| Durée | 01:53:40:00 |
| Thématique | Economie |
| Genre | Magazine ; Reportage |
| Type de description | Emission composite |
| Générique | REA,Forestier Anthony (Réalisateur plateaux) ; PRE,Courbet Julien ; RED,Brulé Christophe |
| Résumé producteur | [Source iMedia] Sommaire : - Picard : les secrets des rois du surgelé Dans un marché du surgelé en baisse de 3%, Picard réussit l'exploit de booster sa croissance deux fois plus que le marché en ouvrant chaque année vingt nouveaux magasins dans toute la France et désormais à l'étranger. - Thermomix, Magimix : la guerre des robots de cuisine Face aux fameux Thermomix à 1299 euros ou à son concurrent direct, le Cook Expert XL de Magimix à 1 399 euros, de nouveaux venus cassent les prix : 369 euros pour le Monsieur Cuisine de Lidl ou encore 359 euros pour le dernier né des robots, produit par Intermarché. - Soupes : le bon filon du rayon frais Avec plus de 20% de parts de marché et une croissance fulgurante, les soupes fraîches, plus goûteuses, basent leur succès sur une promesse : ressembler aux soupes faites à la maison. Mais qu'en est-il vraiment ? [Source Kantar Media] : Introduction. En vingt ans, le temps de cuisine s'est réduit de 18 minutes. Pourtant 2/3 des Français aiment cuisiner au quotidien. De nombreuses marques proposent de nous faire gagner du temps tout en faisant des économies. Citation Picard. 21:11:24 Le marché du surgelé a connu ces dernières années un coup de chaud. Visuel Kantar. 21:11:46 Extrait reportage sur Picard. Citation foie gras. 21:12:24 Retour plateau. Des clients font la queue pour acheter l'un des derniers robots de cuisine à prix cassés. Comment Thermomix et Magimix résistent-ils ? Extrait. Visuel Silver Crest. 21:13:17 Retour plateau. 13 litres de soupe par an par personne. Visuel Conso Glob. Extrait du reportage. Visuel Liebig, Créaline, Ferme d'Anchin, Auchan. Le marché du surgelé est en baisse de 2% mais Picard réussit à booster as croissance deux fois plus vite que ses concurrents. Des nouveaux arrivent sur le marché. Picard : les secrets du roi du surgelé - document de Frédéric Audran. Images du séminaire annuel de Picard. 1 200 responsables de magasins sont venus préparer la période de Noël. 21:15:57 Les Français consomment 35 kilos de produits surgelés par an. 21:16:11 Le marché du surgelé chute depuis 2013. Le groupe applique des recettes bien rôdées et cela commence dès l'arrivée des camions de livraison en poids-lourds. Ses conditions sont imposées aux transporteurs. 21:17:57 Interview Maryline Lacoulonche, responsable magasin, sur la chaîne du froid. 21:19:11 Elle accueille un client en caisse. 21: 19:35 L'enseigne propose 1 200 références à la vente. Le nouveau Picard a pris des couleurs. 21:21:03 Le groupe compte plus de 1 000 magasins dans toute la France. Les grandes villes sont quadrillées par la marque. 21:21:44 Interview client. 21:21:57 L'enseigne a créé un coin snacking. 21:22:18 Interview clients. 21:22:56 Blague sur le Ricard. 21: 23:21 C'est hypocalorique. 21:23:44 Picard a fait salle comble, aujourd' hui, avec son snack Bar. 21:24:00 Les ventes décollent à Noël. Citation foie gras. Les ventes décollent à Noël. Les équipes sont réunies en octobre dernier en région parisienne. Découverte du menu du Réveillon d'1/3 des Français. 21: 25:24 Citation foie gras. 21:26:05 Les produits nobles sont facturés 111¤ le kilo. 120¤ le kilo pour une réglette de foie gras. 21:26:56 Interview Philippe Maître, directeur commercial Picard. 21:27:33 Il souhaite que les consommateurs évitent de trop se pencher sur la recette du pain surprise à la méditerranéenne. Visuel AOP. 21:28:02 Le PDG a fait le déplacement. 21: 28:30 Interview Philippe Daillez, PDG de Picard à propos des innovations. 21:28:50 LEs buches glacées arrivent sous cloche. 21:29:34 Interview Philippe Daillez, PDG de Picard. Près de Lille, une usine tourne cinq jours sur sept. Picard a commandé deux millions de bouchées au foie gras en trois mois. Citation Fauchon. Pour Alexandre Vigneron c'est un énorme challenge. 21:31:17 Interview Alexandre Vigneron, directeur général Boncolac : le produit doit être parfait. Rencontre Aurore, une fan de la marque. Visuel Youtube. Evènement d'antenne. Picard : les secrets du roi du surgelé - document de Frédéric Audran. Rencontre Aurore, Youtubeuse (Youtube) fan de la marque. Elle sait cuisiner mais ses menus de la semaine sont composés de ces plats surgelés. 21:42:20 Interview Aurore Vezard, Youtubeuse chaîne Chouk 1205. 21:42:35 Elle duplique la recette du croque-monsieur. La marque lui coûte plus cher. 21: 44:20 Cela représente un budget. Pour gagner du temps, il existe toujours une solution chez Picard, notamment avec ses produits bruts. 21:44:49 Prix des légumes : le choux-fleur en fleurettes est moins cher que le frais. Citation supermarché. Visuel Agrimer. 21:46:21 Interview Marguerite Gerigeon, agronome. 21:46:43 Interview Jean-François Tartivel, agriculteur. 21:47:20 Les légumes cueillis doivent être surgelés vous-même. 21:48:03 Citation grande distribution. 21:48:28 Interview Brice Urlacher, directeur général Ardo France. Bretagne : ouverture d'un magasin Ecomiam. 21:50:15 On se croirait chez Picard. Pas de plats cuisinés. Les produits bruts sont vendus dans des sacs plastiques ordinaires. 21:50:54 La part reversée aux producteurs est indiquée sur les étiquettes. Les prix des légumes sont moins chers. 21:51:30 Interview clients. Citation emballages. 21:52:52 Interview Interview Daniel Sauvaget, PDG d'Ecomiam. La réussite est incontestable. 21:53:40 Daniel Sauvaget est fils d'agriculteurs bretons. Il a perdu son entreprise Tilly-Sabco après l'arrêt des aides européennes. Extrait BFMTV en 2014. 21: 54:38 Ruiné, il se consacre à Ecomiam. 21:54:48 Interview Daniel Sauvaget, PDG d'Ecomiam, sur les débuts de la marque. Citations Leclerc, Leader Price. 21:56:01 Un faits divers attire la presse locale. 21:56:33 Avec trois fois moins de références que Picard le patron n'a de cesse d'étoffer son offre de produits locaux tout en restant compétitif en termes de prix. Suite du reportage sur Ecomiam. Chaque semaine, des patrons de PME locales viennent avec leur glacière lui présenter de nouveaux produits. Des poissons et crustacés sont achetés au port de Brest à la criée. La pêche a été bonne. 21:58:43 Interview Daniel Sauvaget, PDG d'Ecomiam. 22:00:10 Citation producteurs locaux. 22:00:44 Jusqu'en 2016 Picard n'ouvrait des magasins que dans les centres-villes des grandes métropoles françaises. Depuis quelque temps, l'enseigne étend son empire dans les petites villes de campagne. 22:01:31 Interview Solène Mallié, gérante Picard. 22:01:59 Interview Nicolas Mallié, gérant Picard. 22:02:25 Ils ont investi dans deux magasins Picard. Suite du reportage. Le couple Mallié, gérant Picard, tient s boutique comme une petite épicerie de campagne. Les clients sont accompagnés. 22:05:36 Des macarons à la pistache sont recommandés. 22:06:35 Picard est présent dans sept pays, dont le Japon et la Norvège. Le PDG inaugure sa première boutique à Oslo avec son partenaire poids lourd de la grande distribution. 22:07:59 Interview cliente. 22:08:32 Interview Philippe Dalliez, PDG de Picard. La guerre est déclarée entre les robots de cuisine. Visuel Magimix. Tous contre Thermomix : la guerre des robots de cuisine à prix cassés - reportage de Grégoire Lamarche. Une grande surface de Seine-Et-Marne se prépare. Visuel Lidl. 22:09:46 Interview Malika, salariée, sur le robot cuisine multi-fonctions Monsieur Cuisine Connect. 22:10:24 Interview clients. 22:10:39 José, chef d'équipe, motive les troupes. Evènement d'antenne. Tous contre Thermomix : la guerre des robots de cuisine à prix cassés - reportage de Grégoire Lamarche. Une grande surface (Lidl) de Seine-Et-Marne se prépare. José, chef d'équipe, a stocké 150 robots (Monsieur Cuisine) pour répondre à la demande des clients. 22:17:41 8h30 : début de la course aux robots. 22:18:03 Interview clients. 22:19:08 Citations Monsieur Connect, Digicook, Intermarché. 22:19:19 Panique chez Thermomix et Magimix. 300 000 Français vont s'équiper d'un robot. 22:20:24 Un père de famille cuisine avec un robot. Visuel Silvercrest. 22: 21:15 Le robot guide Gilles à chaque étape. 22:22:15 Les assiettes sont dressées. 22:22:41 Lidl savoure son succès. Michel Biero, directeur des achats de Lidl en France, a remis en vente son Monsieur Cuisine. Bilan des ventes dans les supermarchés. 22:24:13 Interview Michel Biero, directeur exécutif achat et marketing Lidl. 22:24:26 Le groupe a voulu se payer un joli coup de publicité. 22:24:36 Au siège d'Intermarché, la sortie du robot cuiseur de Lidl a fait l'effet d'un coup de tonnerre. 22:24:47 Interview Séverine. 22:25:24 Intermarché lance son propre robot. 22:25:49 Visuel Arthur Martin. 22:26:39 Les deux robots se ressemblent. Intermarché propose un robot moins cher que celui de Lidl (Monsieur Cuisine). 22:27:07 Interview Michel Biero, directeur exécutif achat et marketing Lidl : les deux appareils se ressemblent. 22:28:22 Calvados : la directrice d'une grande surface Intermarché a reçu ses robots cuiseur. 22:28:57 Interview Cécile Tonon, adhérente Intermarché. 22:29:45 Interview cliente. Pas de raz-de-marée. 22: 30:09 Interview client sur le prix. Citation Magimix. 22:30:31 Visuel Le Parisien. Zoom sur la baisse des prix des robots et les brevets industriels. Visuel Cook Expert. 22:30:51 Interview Alexandre Lebkiri, conseil en propriété industrielle. 22:32:24 Citation Lidl, Intermarché. 22:32:57 Les fabricants haut de gamme ont du passer à l'action pour maintenir leurs ventes. 22:33:05 Mâcon : la grande bataille de l'année va bientôt avoir lieu pour la patronne d'une boutique spécialisée dans les accessoires de cuisine. 22:33:41 Citation Magimix, Cook Expert. 22:34:07 Le chiffre d'affaires de Nadine a chuté. 22:34:16 Interview Nadine. 22:34: 49 Pour aider ses revendeurs, le fabricant leur a mijoté une formation express pour leur apprendre à résister aux assauts du low-cost. 22:36:40 Citations Intermarché, Lidl. 22:36:47 Parmi les arguments : la fabrication française et le bruit des appareils. 22:37:27 Grégory, formateur, liste les ustensiles de cuisine qui son robot peut remplacer. Pour vendre un produit à ce prix-là, il faut le maîtriser. 22:39:25 Interview Grégory Grison, responsable formation. 22:39:52 Nadine devra appliquer les techniques de vente à la Foire de Mâcon. Soupes : le bon filon du rayon frais. 22:43:20 Les soupes fraîches font une percée. le bon filon du rayon frais - document de Charlotte Formhals. Visuel Régal, 22:43:45 Nous en consommons 13 litres chacun par an. n'est Elle n'est pas faite maison mais achetée en supermarché. Visuels Knorr, Liebig. 22:43:59 Les soupes du rayon frais sont les nouvelles concurrentes. Visuel Green Shoot. le bon filon du rayon frais - document de Charlotte Formhals. Audrey fait ses courses. Visuel Liebig, Knorr. 22:44:34 Interview Audrey. Plus de 50 référence en rayon. Visuel Kiri. 22:45:23 La soupe en brique est la promesse d'un repas facile. 22:46:04 Agrosup Dijon forme les experts de l'agroalimentaire de demain. 22:46:29 Interview Philippe Cayot, enseignant-chercheur en sciences des aliments : il reproduit une recettes. 22:47:22 La soupe est très liquide. Il rajoute de l'amidon pour la rendre plus onctueuse. Citation Tetra Pak. le bon filon du rayon frais - document de Charlotte Formhals. Sur les packaging, les fabricants font tout pour promettre une explosion de saveurs. Foodwatch fait la chasse aux emballages mensongers. 22:49:52 Interview Camille Dorioz, ingénieur agronome, responsable de campagnes Foodwatch : il évoque une arnaque sur une étiquette. 22:50:19 En 2018 Foodwatch a lancé une campagne pour dénoncer les arnaques au rayon souples. Visuels Le Parisien, LCI. 22:51:11 LEs consommateurs commencent à se tourner vers de nouvelles soupes au rayon frais. Visuels Créaline, Ferme d' Antan. 22:51:19 Les journalistes se rendent dans un supermarché près de Bordeaux. 22:51:44 Interview Ignace de la Fuente, responsable du rayon frais. 22:52:10 Visuel Liebig. 22:52:26 Interview Stephen Nicoli, responsable du rayon épicerie. 22:52:50 Le marché des soupes en rayon frais pèse 65M¤. le bon filon du rayon frais - document de Charlotte Formhals. Julien Ponceblanc, patron d'une marques leaders de soupes fraîches en France, va faire ses courses au marché. Il renouvelle 20% de ses produits chaque année. 22:54:27 Interview Julien Ponceblanc, fondateur de Greenshoot. 22: 57:20 LEs ventes de la PME augmentent de 25% par an. Visuels Ferme d'Anchan, Créaline. le bon filon du rayon frais - document de Charlotte Formhals. Au supermarché de Gradignan dans la région bordelaise, un chef d'entreprise va endosser le costume de démonstrateurs. Visuel Auchan. 22:58:20 Interview client. 22:59:46 Interview Estelle, agricultrice. Citation grande distribution. 22:59:57 Interview Paul Richard, cofondateur de SAints et Saufs. 23:01:14 Interview Serge Pezzino, cofondateur de Saints et Saufs. 23:02:13 40% de leur usine a été financée par des subventions publiques. Au programme la semaine prochaine : quatre familles s 23:03:18 Retour plateau s'offrent leur plus beau Noël. 23:03:21 A suivre. |
| Sommaire | 1. [Plateau : 1ère partie] à 21:10:27:00 - 00:04:20:00 2. Picard : les secrets du roi du surgelé : [1ère partie] à 21:14:47:00 - 00:20:20:00 Frédéric Audran. - C.Productions 3. Pub m6 21h40 à 21:35:07:00 - 00:03:38:00 4. Picard : les secrets du roi du surgelé : [2ème partie] à 21:41:58:00 - 00:26:58:00 5. [Plateau : 2ème partie] à 22:08:56:00 - 00:00:28:00 6. Tous contre Thermomix : la guerre des robots de cuisine à prix cassés : [1ère partie] à 22:09:24:00 - 00:01:41:00 Grégoire Lamarche. - C.Productions 7. Pub m6 21h60 à 22:11:05:00 - 00:06:17:00 8. Tous contre Thermomix : la guerre des robots de cuisine à prix cassés : [2ème partie] à 22:17:22:00 - 00:25:42:00 9. [Plateau : 3ème partie] à 22:43:04:00 - 00:00:25:00 10. Soupes : le bon filon du rayon frais à 22:43:29:00 - 00:19:39:00 Charlotte Formhals 11. [Plateau : 4ème partie] à 23:03:08:00 - 00:00:59:00 |
| Société de programmes | Métropole Télévision |
| Nature de production | Achat de droits de diffusion |
| Producteurs | Producteur, Neuilly sur Seine : C.Productions, 2019 |
| Extension géographique | National |
| Couleur | Couleur |
| Doc. d'accompagnement | Résumé |
| Sélection DL | O |
| Numéro DL | CL T 20191215 M6 00h |
| Base | Dépôt Légal TV |
| Fonds | Média 6 Production |
| Titre matériel | [Journée de captation M6 du 15 décembre 2019] |